한 잔의 커피, 한 그릇의 정성
엄선한 생두를 직접 손질하고, 매일 손끝의 온도와 대화하며 로스팅합니다.
수많은 시도와 기다림 끝에 얻은 균형, 그리고 한약처럼 천천히, 정성으로 내린 한 잔. 한 잔의 커피가 누군가에게 위로가 되고, 오래 기억될 특별한 순간이 되기를 소망합니다.
우리가 내리는 커피에는 유행이나 공식이 없습니다. 손님이 머무는 시간, 계절의 향, 공간의 온도까지. 모든 것이 커피에 담깁니다. 커피는 그 자체로 이야기이며, 마음을 전하는 매개라고 믿기 때문입니다.
